Rocas de chocolate: un postre sano, sencillo y sin gluten

¿Cómo preparar las “rocas” de frutos secos y chocolate?

¿Buscas el dulce perfecto? ¡Estás de suerte! Aquí tienes una receta fácil, sencilla, y lo mejor de todo: ¡sin gluten! Elige tu fruto seco favorito, un buen chocolate, y saborea tus “rocas”.

Receta e imagen propiedad de @naturalmenteadri

Un postre sin gluten muy fácil de cocinar: solo se necesitan 2 ingredientes

Cero complicaciones para este dulce. Solo necesitas:

• Nueces de macadamia ( Ver Producto) y/o nueces pecanas ( Ver Producto), aunque se admite cualquier fruto seco).
• Chocolate.

¿Por qué comer nueces? Beneficios para la salud

Este superalimento es un snack muy saludable. Entre sus beneficios, encontramos los siguientes:

1. 1. Las nueces son una fuente de omega-3, esencial para nuestro cuerpo y el cual no podemos producir por nosotros mismos.
   2. Son ricas en minerales (magnesio, fósforo, hierro…), vitamina B y proteínas.
   3. Tienen un gran efecto saciante, por lo que ayudan a no picar entre horas.
   4. Su valor energético es muy elevado, por lo que son ideales para tomarlas antes de realizar actividades físicas.
   5. Reducen el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.
   6. Aportan gran cantidad de fibra.
   7. Aportan beneficios al cerebro, ya que mejoran la memoria y la función cognitiva del mismo.

¿Qué chocolate elegir para cocinar postres?

Preferiblemente, hay que elegir un chocolate que contenga al menos un 70% de cacao, y si está endulzado con stevia, ¡mejor aún!

Cómo elaborar tus bolas de chocolate con frutos secos

1. Derretir el chocolate, el cual puede derretirse en el microondas o al balo María.
2. Una vez se derrita el chocolate, procedemos a mezclarlo con los frutos secos que hayamos escogido sobre un papel de horno para que o se pegue a nuestro plato.
3. Llevamos nuestra mezcla a la nevera varios minutos.
4. Si has preparado varias porciones, lo ideal es mantener las rocas de chocolate dentro del frigorífico.

Y… ¡Listo para comer! ¿Quieres descubrir más postres saludables? Haz clic en el enlace facilitado y no pares de cocinar con el recetario de Meditts.