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O café da manhã é a refeição mais importante do dia e, por isso, nos últimos anos novas ideias e pratos completos se popularizaram para torná-lo mais atrativo. Os waffles se tornaram uma opção muito versátil e hoje trazemos para você uma versão saudável: Abóbora e aveia.
Aveia é um cereal da família das gramíneas, muito mais leve que o trigo e dará consistência e sabor muito especiais às receitas doces.
É uma fonte muito importante de fibra e proteína, pelo que o seu consumo pode ser feito diariamente e regularmente.
Para consumi-la em forma de farinha, ela pode ser adquirida diretamente moída ou, quando consumida, moer os grãos inteiros de aveia. Desta forma preservará todas as suas propriedades nutricionais.
Às vezes, consumir a quantidade recomendada de frutas e vegetais diariamente é complicado, então uma opção é introduzi-lo progressivamente na preparação de pratos que, à primeira vista, não os aceitam.
Uma opção pode ser incluí-lo na massa de alguns doces, como batata-doce, abacate ou abóbora. São alimentos cujo sabor, quando misturado com o resto dos ingredientes, não se destaca pelo sabor e dá uma consistência interessante sem ter que usar tanta farinha ou elementos pesados.
Fotografias e receitas tiradas por @feeltheflavour
Primeiramente deve-se esmagar a abóbora, previamente torrada e resfriada para que a textura fique adequada.
Misture com as claras e a farinha de amêndoa e aveia. Enquanto faz esse processo, você pode preparar e aquecer a máquina de waffles.
Adicione óleo à máquina de waffles para evitar que os waffles de aveia e abóbora grudem. Adicione a mistura e feche completamente por 3 minutos.
Quando estiverem prontos, retire-os da máquina de waffles e decore com o restante dos ingredientes... Frutas, nozes, um pouco de xarope natural... E divirta-se!
Um pequeno-almoço completo, saboroso e… saudável!
