Filetes de Amêndoa 800Gr

Qué son los filetes de almendra y cómo es su corte en láminas

Los filetes de almendra son almendras cortadas longitudinalmente en láminas finas. Este tipo de corte cambia la forma de utilizar el fruto respecto a la almendra entera, los bastones o el granillo, ya que permite cubrir una superficie con piezas amplias y de poco grosor.

• Producto: almendra natural laminada.
• Corte: filetes finos de almendra.
• Composición: 100% almendras naturales.
• Uso: las láminas pueden repartirse directamente sin tener que cortar previamente el fruto.

Filetes de almendra para decorar tartas y pasteles

El formato laminado resulta especialmente útil cuando se quiere cubrir una tarta manteniendo visible la almendra. Al tratarse de piezas finas y planas, pueden colocarse sobre la superficie o distribuirse alrededor de determinadas elaboraciones.

• Superficie: repartir las láminas sobre tartas y pasteles.
• Laterales: utilizar los filetes en coberturas que permitan adherirlos.
• Distribución: colocar las láminas juntas o dejar espacios entre ellas.
• Acabado: conservar visible la forma laminada de la almendra.

Cómo utilizar almendra laminada antes del horneado

Las láminas pueden colocarse sobre determinadas masas antes de entrar en el horno. Su escaso grosor permite repartir numerosas piezas por la superficie sin recurrir a almendras enteras, creando un acabado en el que el fruto queda distribuido por diferentes zonas.

• Bizcochos: repartir filetes sobre la masa antes de hornear.
• Pasteles: utilizar las láminas como parte del acabado superior.
• Masas: distribuirlas procurando cubrir las zonas deseadas.
• Cantidad: ajustar el número de láminas al grado de cobertura buscado.

Almendra fileteada para terminar postres y elaboraciones dulces

Cuando la elaboración ya está terminada, los filetes permiten añadir almendra sin necesidad de triturarla. Su forma plana hace posible distribuir las piezas de manera localizada o extenderlas por toda la superficie según la presentación que se quiera conseguir.

• Postres: repartir unas láminas justo antes de servir.
• Helados: colocar filetes sobre la superficie.
• Presentación: superponer algunas láminas o mantenerlas separadas.
• Textura: incorporar almendra en piezas finas sin recurrir a un formato molido.

Cómo usar almendra laminada en ensaladas y platos salados

El corte fino también puede aprovecharse en cocina salada. Las láminas se distribuyen fácilmente entre ingredientes de distintos tamaños y permiten que la almendra aparezca en varios puntos del plato sin utilizar piezas enteras.

• Ensaladas: repartir las láminas entre hojas y otros ingredientes.
• Verduras: añadir filetes sobre preparaciones frías o templadas.
• Platos combinados: utilizar pequeñas cantidades como acabado.
• Emplatado: distribuir las láminas por distintas zonas del plato.

Ingredientes de los filetes de almendra

Ingredientes: 100% Amêndoas naturais

Información sobre alérgenos de los filetes de almendra

Alérgenos: Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, cacahuete y sulfitos.

Información nutricional de los filetes de almendra

Valores nutricionales por 100 g de producto

• Valor energético: 2420Kj / 579 Kcal.
• Grasas: 49,9g
• de las cuales saturadas: 3,8g
• Hidratos de carbono: 21,5g
• de los cuales azucares: 4,3g
• Fibra: 12,5g
• Proteína: 21,5g
• Sal: 0g

Procedencia de la almendra utilizada en los filetes

Lugar de procedência: UE/EUA

Cómo conservar los filetes de almendra una vez abiertos

Conservação: Armazenar em local fresco e seco, evitando a luz solar direta. Depois de aberto, consumir em até 7 dias.

Formato de los filetes de almendra 800 g

Formatar: Envase de plástico multicapa de 800g

Fabricación y envasado de los filetes de almendra

Fabricado e embalado por:

• Lanches Saudáveis Mediterrâneos SL
• C/ La Fragua nº 25 03690 San Vicente del Raspeig (Alicante)
• Registro sanitário: 21.033763/A