Farinha de amêndoa

Qué aporta la harina de almendra a una receta

A diferencia de la almendra entera, este formato ya molido se reparte de manera uniforme entre los demás ingredientes. Resulta especialmente práctico cuando se busca integrar almendra en una masa, una crema o un recubrimiento sin tener que triturarla previamente.

• Molienda: textura fina para mezclar con ingredientes secos o húmedos.
• Sabor: suave y reconocible, sin dominar necesariamente el conjunto.
• Versatilidad: válida para preparaciones horneadas, mezclas y acabados.
• Uso directo: no requiere picado ni triturado previo.

Harina de almendra para masas, panes y bases caseras

Puede incorporarse a distintas masas para aportar la presencia de la almendra en el resultado final. En recetas combinadas con otras harinas conviene ajustar la proporción a la elaboración concreta, ya que cada masa responde de forma diferente.

• Panes: puede formar parte de mezclas de harina para masas horneadas.
• Bases: útil en preparaciones de tartas y otras masas compactas.
• Masas dulces: se integra con facilidad junto a azúcar, huevo u otros ingredientes.
• Combinaciones: puede mezclarse con otras harinas según la receta.

Usos de la harina de almendra en bizcochos, galletas y muffins

En repostería permite introducir almendra de manera homogénea, algo útil cuando no se desea encontrar trozos de fruto seco en la miga o la masa. Es una opción habitual para bizcochos, galletas, muffins y rellenos.

• Bizcochos: se incorpora a la mezcla antes del horneado.
• Galletas: puede utilizarse en masas caseras junto con otros ingredientes secos.
• Muffins: permite repartir la almendra de forma uniforme en la masa.
• Rellenos: puede emplearse en elaboraciones dulces donde se necesite almendra molida.

Ideas saladas con harina de almendra

Su utilidad no termina en la repostería. También puede emplearse en cocina salada, especialmente cuando interesa añadir almendra en formato fino o crear una capa exterior diferente.

• Rebozados: puede utilizarse para recubrir verduras, pescado o carne.
• Salsas: se integra en determinadas preparaciones para aportar cuerpo.
• Cremas: puede mezclarse con otros ingredientes para obtener una textura más densa.
• Batidos: admite incorporación directa durante el triturado.

Ingredientes de harina de almendra

Ingredientes: 100% Amêndoas naturais

Información sobre alérgenos de harina de almendra

Alérgenos: Amêndoa

Información nutricional de harina de almendra

Valores nutricionales por 100 g de producto

• Valor energético: 2420Kj / 579 Kcal.
• Grasas: 49,9g
• de las cuales saturadas: 3,8g
• de las cuales monoinsaturadas: 31,5g
• Hidratos de carbono: 21,5g
• de los cuales azucares: 4,3g
• Fibra: 12,5g
• Proteína: 21,5g
• Sal: 0g
• Calcio (mg): 269mg
• Hierro (mg): 3,7mg
• Fósforo (mg): 481mg
• Magnesio (mg): 0,2mg
• Vitamina E (mg): 25,6mg

Procedencia de harina de almendra

Lugar de procedência: USOS

Conservación de harina de almendra

Conservação: Armazenar em local fresco e seco, evitando a luz solar direta.

Formatos de harina de almendra

Formatos disponibles:

• 500gr
• 800gr

Información de fabricación y envasado de harina de almendra

Fabricado e embalado por:

• Lanches Saudáveis Mediterrâneos SL
• C/ La Fragua nº25 03690 San Vicente del Raspeig (Alicante)
• Registro sanitário: 21.033763/A