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Panquecas de chocolate com avelãs e acompanhadas de mel

As panquecas podem ser saudáveis?

Normalmente as panquecas costumam ser feitas com farinha de trigo e açúcar e, para finalizar, acompanhadas de todos os tipos de caldas e cremes, mas há opções muito mais saudáveis, com sabor igual ou mais saboroso.

Panquecas de aveia Serão mais leves e terão um sabor muito parecido com os originais. Você também pode substituir parte da farinha por purê de banana, embora isso altere um pouco a textura da mistura.

Pode substitua xaropes por mel ou agave e Nutella é chocolate em pó misturado com leite vegetal.

A seguir, deixamos para você um exemplo perfeito de panquecas saudáveis para você aproveitar em seus cafés da manhã e lanches.

Como fazer panquecas ou panquecas saudáveis?

  • 50 gramas de farinha de trigo ou aveia se quiser torná-los mais leves
  • 60 mililitros do seu leite favorito. Usamos inteiro para dar mais consistência
  • 1 colher de sopa de chocolate em pó puro
  • 1 ovo
  • 1 pouco de sal
  • 20 g de chocolate amargo, recomendamos sempre que contenha mais de 85% de cacau para torná-lo mais saudável.
  • 5 gotas de essência de baunilha
  • Avelãs naturais ou torradas Ver produto
  • Para acompanhá-los, pode-se usar mel em uma camada de xaropes industriais. Embora contenha açúcar, é um alimento muito mais natural.
  • Opcionalmente, você pode adicionar uma colher de sopa de fermento em pó para deixar suas panquecas mais fofas.

Preparação das panquecas de chocolate e avelã

  1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até formar uma mistura homogênea. Se quiser evitar grumos, o melhor é usar uma batedeira.
  2. Em uma frigideira quente em fogo médio, adicione um pouco de óleo ou certifique-se de que a superfície esteja antiaderente.
  3. Coloque 3 colheres de sopa da mistura para cada panqueca e deixe cozinhar por pelo menos um minuto de cada lado.
  4. Bom proveito!

Deliciosas panquecas que você não vai querer perder e que servirão tanto como café da manhã quanto como lanche. Que aproveite!

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