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Chegou a estação mais linda do ano, as árvores estão tingidas de vermelhos intensos, laranjas alegres e amarelos vibrantes. As crianças estão se preparando para curtir o Halloween e nós também. Decoramos nossas casas com fantasmas, esqueletos e abóboras assustadoras. Se você esvaziou as abóboras e não sabe mais o que fazer com o recheio, aqui vão algumas ideias.
Durante décadas após a Guerra Civil, o consumo de abóbora está em queda livre. O seu consumo antes do final do século XX era comum, mas depois as pessoas começaram a associá-lo à pobreza. Felizmente para isso vegetal rico em antioxidantes e para quem o produz, há alguns anos tornou-se popular o hábito de celebrar o Halloween na Espanha e no resto da Europa. E hoje em dia Espanha é o primeiro produtor de abóboras da União Europeia com uma produção de 115.000 toneladas, produzindo 19% a mais que a França e 23% a mais que a Alemanha.
O outono é a estação ideal para saborear a abóbora. Este vegetal da América Central nos fornece vitaminas e minerais essenciais, sem fornecer quase nenhuma caloria. É rico em fibras, carboidratos, potássio, cálcio, magnésio, vitamina A, C, E e beta-caroteno e também carece de carboidratos e gorduras. Para que o abóbora mantém suas propriedades Não devemos cozinhá-lo demais.
Entre alguns dos benefícios de consumir abóbora Podemos dizer que se destaca pela sua natureza digestível, por isso é ideal para pessoas com problemas digestivos. É um poderoso antioxidante e ajuda a prevenir gripes e resfriados, fortalecendo o sistema imunológico, o que o torna especialmente benéfico no outono e inverno. Além do mais, abóbora previne doenças renais como cistite e cálculos renais. E como se não bastasse, também ajuda a controlar a pressão arterial, cuidando do nosso sistema cardiovascular.
O A abóbora é sem dúvida um dos alimentos mais versáteis. que podemos encontrar na natureza. Podemos utilizá-lo em uma infinidade de pratos salgados como sopas, purês, cremes ou guarnições e também em doces, bolos, pudins e muitos outros. Além disso, também pode ser fervido, assado, salteado, gratinado... Por isso, não jogue o recheio no lixo depois de decorar suas abóboras. Se no Halloween você quiser esvaziar mil abóboras, você encontrará mil ideias para preparar o recheio. Aqui damos algumas receitas para você começar.
Assamos a abóbora sem sementes, em forno pré-aquecido a 210º, até ficar macio, aproximadamente um. Numa tigela, bata todos os ingredientes (exceto o azeite) até não restar grumos. Mais tarde, vamos adicionando lentamente o óleo enquanto continuamos batendo até obter uma mistura homogênea.
Asse a abóbora, cobrindo-a com azeite, raminhos de tomilho e temperos a gosto, durante aproximadamente 25 minutos. Bata a abóbora com o creme de leite e o queijo parmesão até ficar homogêneo. Em seguida adicione as nozes picadas e misture. Refrigerar. Seu recheio está pronto!
Para começar, pré-aquecemos o forno a 180ºC. Amassamos a abóbora e quando fica pronta juntamos o açúcar, os ovos e o óleo e batemos até os ingredientes estarem integrados. Por fim, adicionamos a farinha com uma peneira e continuamos mexendo até obter uma mistura homogênea.
Por fim juntamos as nozes (pode escolher as que mais gosta) e as raspas de uma laranja. Despejamos a mistura em uma forma previamente coberta com manteiga e farinha. Assamos por aproximadamente 30 minutos.
Se é amante de entradas, doces ou massas caseiras, recomendamos que experimente estes três receitas saudáveis de abóbora. Eles não são apenas extremamente saudáveis, mas também deliciosos. Aproveite milhares de usos da abóbora e combine-o com produtos de excelente qualidade que você encontra em nossos loja online de nozes e frutas desidratadas.
