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Biscoitos recheados com creme de avelã

Avelãs e a Dieta Keto

As avelãs são uma noz com muito sabor que vai dar um toque maravilhoso a todas as nossas receitas, principalmente às doces.

Dentro da família das nozes, destacam-se pelos altos teores de cálcio e proteínas e pelos nutrientes e aminoácidos essenciais ao organismo.

As avelãs são adequadas para a dieta cetogênica, pois contêm cerca de 17g de carboidratos por 100 gramas, por isso é recomendável comê-las com moderação.

Ideias para incluir avelãs torradas Meditts em suas receitas

As avelãs, pelo seu sabor, são um fruto seco que pode dar um toque muito especial a qualquer uma das suas receitas. Por isso será interessante experimentá-lo com chocolate ou em receitas doces, mas também em pratos salgados como frango com avelãs e mel.

Nesta ocasião propomos-lhe uns Biscoitos recheados com creme de cacau e lascas de avelã... Mãos à obra!

Ingredientes para 8 biscoitos recheados com creme de avelã

  • 125 g de manteiga semi-salgada
  • 1 ovo
  • 50g de açúcar
  • 60g de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de pasta de baunilha
  • 1/2 colher de chá de impulsor
  • 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 230g de farinha
  • 75 g de gotas de chocolate 60%
  • 75 g de gotas de chocolate branco
  • 50 g de avelãs torradas
  • Creme de cacau e avelã

Processo de preparo de biscoitos com creme de avelã

Misturamos os açúcares, a baunilha e a manteiga em temperatura ambiente até ficarem cremosos. Podemos fazer na batedeira. Adicione o ovo e misture novamente.

Acrescentamos a farinha, o impulsor e o bicarbonato e batemos até incorporar. Terminamos adicionando as gotas de chocolate e misturando uma última vez.

Formamos bolinhas de 80 g de massa e dividimos ao meio, achatamos uma delas na palma da mão, deixando espaço para colocar uma colher de chá do creme de cacau, cobrimos com os outros 40 g de massa e formamos uma bola. Assim até terminar com toda a massa. Congelamos as bolas por várias horas ou melhor durante a noite.

Pré-aquecemos o forno a 210 ° C.

Colocamos as bolinhas de massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e levamos ao forno. Cozinhamos por 13-15min. Retire do forno, deixe esfriar um pouco antes de transferir para uma gradinha para esfriar completamente.

Agora só falta aproveitá-los, bom apetite!

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