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Crumble de moras con copos de avena Meditts

¿Qué es un crumble y cuál es su origen?

El crumble es un postre típico de la cocina británica, que se compone de una masa desmenuzada, normalmente de harina y grasa, mezclas con frutas. El más conocido es el de manzana.

Se suele servir como postre caliente, acompañado de helado, nata, natillas o compotas de frutas.

Su origen puede encontrarse en los tiempos de racionamiento de comida tras la guerra, en lo que para aprovechar los recursos alimenticios al máximo durante los periodos de máxima escasez.

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Imagen y receta elaboradas por @elmundodetara

Características y beneficios de las moras

Las moras pertenecen a la familia de las rosáceas, como la frambuesa y son conocidas por sus beneficios de mejora del sistema digestivo y del cardiaco.

No en vano, gracias a sus valores nutricionales excelentes, ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y a mantener los huesos fuertes.

Ingredientes para un crumble de moras y avena

Base afrutada:

  • 150 gr de moras
  • 50 gr de arándanos frescos
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 50 gr de azúcar de coco
  • 20 gr de harina de Almendras Ver producto
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla

Cobertura crujiente:

  • 100 gr de copos de avena Ver producto
  • 70 gr de harina
  • 110 gr de mantequilla
  • 3 cucharadas de sirope de arce
  • 100 gr de frutos secos Ver productos
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Imagen y receta elaboradas por @elmundodetara

Elaboración y consejos de preparación del crumble de moras

  1. Precalentamos el horno a 180º
  2. En una bandeja o fuente apta para horno colocamos las moras, los arándanos, el zumo de limón, el azúcar de coco, la harina y la vainilla y mezclamos bien. Horneamos durante unos 10 minutos mientras preparamos la cobertura.
  3. en un bol añadimos todos los ingredientes de la cobertura y mezclamos hasta formar una especie de arenilla. Espolvoreamos la fruta con la mezcla anterior y horneamos durante 25 minutos más.
  4. Servimos caliente con helado, yogur o natillas, lo que más os guste.
  5. Una vez frío, cubrimos y podemos guardarlo en la nevera hasta por 5 días o congelar en porciones.

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